Bingka Kentang Maret 6, 2008
Posted by Astri in Makanan.trackback
Setelah dapat kiriman Kue Lam dari Mina, saya mendapat kiriman wadai Banjar lainnya yaitu Kue Bingka Kentang dari tante saya yang baik hati 
Apalagi datangnya setelah capek2 pulang dari Situbondo meskipun harus buru2 diambil karena umur Bingka yang pendek.
Bingka yang dibawakan kali ini adalah Bingka Kentang dari Bingka Bunda yang terkenal itu
Setelah dicicipi, rasa Bingka Kentang itu mirip banget ama Kue Lumpur, hanya saja lebih lembut teksturnya tapi agak lebih berat karena rasanya maaanisss sekali. Sayang, Mina yang hobi makan itu belum pernah mencicipi kue lumpur. Lain kali kalo ke Surabaya kita makan kue lumpur ya, Min
Sayangnya, Bingka ini tidak tahan lama, hanya bisa bertahan 3 hari di dalam lemari es, meskipun saya bisa memperpanjang sampai 4 hari. Bentuknya pun mudah berubah karena teksturnya yang lembut.
Kalo ada yang tertarik dan sedang main ke Banjarmasin, Bingka Kentang ini dapat diperoleh di sini:
Bingka Bunda:
Jl. Veteran Simp. SMP 7/ II No. 52 Telp: (0511) 325848, Banjarmasin
mmm…kentang…nyam nyam. sayang di surabaya g ada cabangnya ya, mbak.
hmmm.enak..
Banyak tuh di balikpapan, kalau mau…..
Soalnya makanan di sini mahalnya minta ampun.
Atau biasa beli tempe penyet yang berjimbun di karmen(murah meriah….).
ih si borokokok, tadi amprok lain mawa atuh…
@Vina
ke Banjarmasin atau Balikpapan aja Vin
@sibermedik
iya enak apalagi kalo gratis
@Qimi
wah banyak ya di sana? Insya Allah kalo bisa ke sana aku nyobain juga yang di Balikpapan
@Herru
geus seep atuh… urang pan geus lila balik ti Situbondo teh
Kalo bicara soal makanan bawaannya lapermelulu
Tapi lebih asyik lagi kalo kita bisa mencicipi sambil enjual makanan itu. Wuah dua kali untung.
Hehe, dasar pedagang ya.
@achoey
masalhnya gak semua orang bakat jualan apalagi jualan bingka yang umurnya pendek banget itu.
eh, tanya2 dong… untuk buat bingka kentang tu butuh loyang khusus ya?
di jakarta bisa beli dimana???